Colombia / Pitalito, Huila
Colombia Huila
Red Apple
Caramel
Almond
Honey
Roast Level
¥1,300
リンゴのような爽やかな酸とアーモンドの甘み。コロンビアの実力派。
Origin Story 産地について
コロンビア・ウイラ県は、コロンビア最高品質のスペシャルティコーヒーを産出する産地として世界的に高い評価を受けています。アンデス山脈の急峻な斜面と豊富な降水量が、フルーティで明るい酸味と甘みのある豆を育てます。
- 産地国
- Colombia
- 地域
- Pitalito, Huila
- 標高
- 1,600 – 1,900m
- 精製方法
- Washed
- 焙煎度
-
Medium
- 酸味
- 中程度
- アロマ
- バランス
- コク
- 中程度
Brew Guide おすすめの淹れ方
01
豆を量る
コーヒー豆 15g に対して水 250ml が基本の比率。お好みで調整してください。
02
湯温を調整する
浅煎りは 92〜95°C、深煎りは 85〜88°C が目安です。
03
蒸らす
最初に少量のお湯を注いで 30 秒間蒸らします。炭酸ガスを逃がすことで味わいが整います。
04
ゆっくり注ぐ
中心から外へ円を描くように、2〜3回に分けてゆっくり注いでください。
このコーヒーのフレーバーノート:
Red Apple
Caramel
Almond
Honey