Ethiopia Yirgacheffe
Origin & Details
- Region
- Producer
- Variety
- Process
- Altitude
- Harvest
Taste Balance
Acidity
Sweetness
Flavor
Mouthfeel
Body
Flavor Profile
Roast Level
Medium Roast
¥1,400
ご注文の商品は、基本的に豆のまま出荷します。挽いたものをご希望の際は、備考欄に「豆挽きサービス希望」の旨と、ご希望の挽き目（例：中細挽き・V60用など）をご記載ください。
About this Coffee
エチオピア・イルガチェフェは、コーヒー発祥の地として知られるエチオピア南部の高地で栽培されます。標高1,800〜2,200mの冷涼な気候が豆に複雑なフレーバーを生み出します。ウォッシュドプロセスにより、クリーンで透明感のある酸味が際立つカップに仕上がります。
V60 Recipe
豆15g / 湯量240g / 湯温92°C / 中細挽き / 抽出時間2:30
- 0:00 – 0:30 30gのお湯で蒸らします。粉全体が濡れるように、中心から外へ注ぎます。
- 0:30 – 1:00 90gを30秒かけて注ぎます（湯量120g）。
- 1:15 – 1:45 さらに60gを注ぎます（湯量180g）。
- 2:00 – 2:30 最後の60gを注ぎ、ドリップの完了を待ちます。
Shipping
ご注文後、焙煎してから3営業日以内に発送いたします。最も新鮮な状態でお届けするため、在庫を持たず受注後に焙煎いたします。
5,000円以上のご注文で送料無料。クロネコヤマト宅急便にてお届けします。
定期便ご利用の場合、お届け日の前々日に焙煎いたします。